主料:
大圆茄子,1个
辅料:
精盐,
1/3小匙,
胡椒粉,
1/4小匙,
猪油,
1大匙木炭烧烤大圆茄子的做法步骤
1.把茄子切成扁块,厚约1~1.5公分,不要太薄,放精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙,用手拌匀。
2.在烤完肉类后放在烤架上烤。
3.烤至金黄色,翻面再烤至金黄色,可享用。
小窍门&温馨提示
一、不要切太薄,否则茄子熟后变得很软,就夹不起来了。
二、在烤时可加适量菜油在烤热上烤,茄子不至于太干。
TAGS:
烧烤 其他菜系 精盐
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